こんぴらやのうどんを茹でてみた。肉ぶっかけうどんにすると美味い。

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こんぴらやのうどんを茹でてみた。肉ぶっかけうどんにすると美味い。

ちょうど自宅に楽天の投げ売りうどんで有名な「こんぴらや」のうどん1kg500円送料無料が届いたので、
茹でてみることにしました。

パッケージ画像：

はい到着。右側の缶はサイズ感を図るための比較対象物です。

裏面。管理人は17分ぐらい茹でましたが、15分ぐらいがちょうどよかった模様。

開けてみた所。かなりずっしりギッシリ入っています。

重さは1030ｇ超え。おそらくビニール＋クレーム避けでしょうね。
995ｇとかだと「足りてねーぞ！」というクレームが入りそうですから。

うどんの頭部分。なお、ビニールを開封するときはこちらから開けましょう。
反対側の足の部分から開けると、足同士が引っかかってうまく取り出せません。
これ重要。

頭の拡大部。粉がまぶされております。もちもちの予感。

茹でてみた：

準備物：
・ざる
・大根
・生姜
・ねぎ
・七味
・極み汁（なんでもOKだけど、ここが一番味に作用します。）
・レモン汁。本当はすだちを用意したいのですが、めんどくさいので何にでも使えるレモン汁で代用。
・肉とか一緒に食べたいもの。管理人は面倒くさかったのでプルコギ味付け肉を買ってきました。

一人前の200gを取り出します。「これぐらい食べられるやろ～」と目分量で適当に茹でるとエライことに。
かなり水を吸って膨らむので、しっかりと計量したほうが良いですよ。

茹でている間に大根おろしとネギ、生姜、レモン汁を用意。混ぜておきます。

適当に試食しながら15－17分間茹でます。最後にほんの少し芯が残った方が良いかも。
管理人は完全に芯が無くなるまで17分ほど茹でましたが、水で締めたにもかかわらず若干伸びてました。
よって15－16分がベストかも。

なお、茹でたら一度水洗いをして、ヒエッ冷えにした後、もう一度熱湯に軽く突っ込んで温めて、
麺を温めます。この一手間が讃岐うどんにプリプリのコシを与えるのだとか。

茹で終わったら、予め炒めておいたプルコギ味付け牛肉をぶち込みます。

こんな感じ。あとは上から出汁を回し入れましょう。出汁を薄めるのは煮汁でOK。
薄めるのをコップ半分のお湯にするとぶっかけうどん風、2杯ぐらい入れるとかけうどん風になります。

色彩はアレですが、やたら美味い。お好みで七味を少々かけましょう。
本当はネギなどをもう少し入れると緑色が追加されて見た目はマシになる模様。

やっぱり湯で時間なは15-16分にしておけばよかったな、と思いますが、
麺のコストは1食100円となかなかのコスパ。興味ある人はポチってみましょう。

なお、只今値上がり中。
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