アマゾンで日生米穀 新潟県佐渡市 朱鷺と暮らす郷 5kgが3624円。
朱鷺と暮らす郷米は、08年から佐渡市で始めた「生き物を育む」農法で作られたお米です。
冬水たんぼでは、朱鷺の餌となるドジョウなどが生息できるよう水を溜める「江（え）」を作り「朱鷺と共生する生物多様性」を
目指した栽培方法で、農薬や化学肥料も通常の半分以下に抑えている、生き物に優しいお米と言えます。
通常、稲刈り後の圃場は水を抜き来春の田植えに備えて乾かします。
これは、来春の田植えに備え必要なことですが、佐渡の農家は軟弱圃場になり機械が入りにくい
危険を承知で生き物が住めるようあえて、この農法を選択しています。
単一原料米：新潟県佐渡
まぁ消費者はそんなどうでもいいことより、安い米を求めています。
ドジョウが生きようがどうでもよくて、明日の労働者が生きることが大事です。
単一原料米としては結構安い。
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