ドリンクタイプの明治R1ヨーグルトと牛乳からお手軽に自家製ヨーグルトR-1が製造できるらしい。

ドリンクタイプの明治R1ヨーグルトと牛乳からお手軽に自家製ヨーグルトR-1が製造できるらしい。

※左側アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012が
タイムセール復活。

ちょっとMT2観てたら気になったスレがあったのでご紹介。

ヨーグルトタイプのR1と牛乳から、R1ヨーグルトを簡単に密造複製製造出来るそうな

自家製ヨーグルトの製造方法

①ヨーグルトメーカーを買う。アマゾンで２０００円ぐらい。牛乳パックがまるごと入るやつが、
衛生的にも手間的にもいいっぽい。いちいち専用容器に入れてられないでしょう。

②牛乳を１L勝ってくる。普通の牛乳でOK。低脂肪はやめておこう。
③明治ヨーグルトR-1 ドリンクタイプを買ってくる。低糖・低脂肪タイプはやめておこう。

④牛乳を100mlほど飲んで牛乳パックを少し開ける。
⑤R-1を牛乳パックに入れ、よく降って混ぜる。
⑥ヨーグルトメーカーにセットして、８時間放置する。
⑦出来上がった物を牛乳パックごと冷蔵庫に入れて冷やす。
⑧出来上がり。

⑧で出来た自家製ヨーグルトを更にヨーグルトの種とし、更に牛乳パックに突っ込んで、
また８時間待って複製することも可能だそうな。

ただ、世代を経るごとに酸っぱくなっていくのと、R-1がどう変化していくのか、
雑菌とか大丈夫か、という問題もあるため、２－３世代までにしておくのが安心だそうな。

同じようなサイトでヨーグルトを密造しているサイトもありました。
乳酸菌R-1ヨーグルトの密造 – 山崎はるかのメモ

が、フライパンを火にかけるとか、牛乳を沸騰させるとか、めんどくさすぎるので、
上記の牛乳パックでまるごと発酵させる方法の方が簡単だと思います。

まぁ普通のヨーグルトであれば400ｇが128円ぐらいで買えますので、ちゃんとした牛乳代198円ぐらい
＋ヨーグルトR-1が130円ぐらい＝330円で１ｋｇのヨーグルトとなると、
ちょっと割りに合ってない感があります。

ただ、R-1に価値を見出す人であれば安価にR-1が複製できますし、２－３世代で複製するとなると、
あとは牛乳代だけですのでもうちょい安くなるかも。

大量にR-1を消費する人は、ちょっとやってみましょう。

トプラン ヨーグルトファクトリー エクストラ TKSM-019(1台)【トプラン】【送料無料】 価格：2698円（税込、送料無料) (2017/1/9時点)